CHAMPAGNE - shop


MONTAUDON BRUT RÉSERVE PREMIÈR

 

Brut Réserve Premièr 0750ml 

 

Moment der Feste… 

Die Cuvée Brut Réserve Première, fein und exzellent, begleitet Ihre festlichen Momente. 

 

Herstellung: 

•Lese: von Hand selektiert 

•Weinbereitung: in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (18-20°C), 100% Milchsäuregärung 

•Reife im Weinkeller: 2 Jahre 

•Dosage: 11 g/L 

 

Degustationsnotizen

Im Bukett entstehen Aromen von Cashew-Nüssen, Mandeln oder auch Pfefferminze, die sich in einen Hauch von frischer Meeresbrise begleitet von Lindenblüten und weißen Veilchen im Kontakt mit Sauerstoff wandeln. Am Gaumen werden die dichten und saftigen Aromen von weißen Früchten durch ein Finale mit sanften Zitrusnoten unterstützt.  

 

Genusserlebnisse:

Pochiertes Heilbuttfilet, Austern im eigenen Sud mit Zitruszesten. 

Teigtasche mit in Asche gewendetem Ziegenkäse und Lauch 

Sardinen-Rillettes, geschlagener Rahm mit Dill und Zitrone 

 

Medallien

Decanter 2013 – Großbritannien – Silbermedaille 

Mundus Vini 2013 – Deutschland – Goldmedaille 

Concours Mondial de Bruxelles 2013 – Belgien – Goldmedaille 

International Wine & Spirit Competition 2013 – Großbritannien – Silbermedaille 

 

Herkunft: Frankreich Reims ( Champagne )

Reifezeit: 3 Jahre Reifung im Keller

Alkoholgehalt: 12.0 %

Rebsorten: 50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 30% Chardonnay.

Genusstemperatur: 6 - 8°

Lagerfähigkeit:  1 - 3 Jahre

 

Diese schöne Geschenk-Box ist nicht im Preis enthalten, kann aber hier im Shop separat bestellt werden.

  

CHF 45.00

  • 1.6 kg
  • verfügbar - disponible - available
  • 1 - 3 Tage/Jour/Day's Lieferzeit - délai de Livraison - delivery time1

GESCHENK-BOX MONTAUDON BRUT RÉSERVE PREMIÈR

 

Geschenk-Box Brut Réserve Premièr 0750ml 

* die abgebildete Flasche ist nicht im Preis inbergriffen

 

 

CHF 1.50

  • 0.2 kg
  • verfügbar - disponible - available
  • 1 - 3 Tage/Jour/Day's Lieferzeit - délai de Livraison - delivery time1

JACQUART BRUT MOSAÏQUE BUBBLY SLEEVE

 

Brut Mosaique  0750ml 

 

Unsere Cuvée Brut Mosaïque zeichnet elegant wie keine andere unseren Stil. Sie ist das Ergebnis kompromissloser Auswahl und Entscheidungen, die sich erkennbar durchsetzen.

 

Herstellung: 

 

Reifezeit: 3 Jahre auf der Hefe 

Dosage: 9 g/L 

 

Degustationsnotizen

In der Farbe satiniertes Hellgelb mit goldfarbenen Nuancen und Jade Reflexen.

Feine Perlen lassen einen frischen und gut strukturierten Champagner erwarten.

Im Bouquet entfalten sich blumige Aromen (Honigtauder Blütenblätterdes Geissblatts), fruchtige (Birnenmus, kandierte Zitrone, Pfirsich), zart cremige Noten sowie Biskuit und frische Brotkruste.

Im Kontakt mit dem Sauerstoff der Luft gibt der Champagner dichtere Aromen, gleichermassen fruchtig (Feige und Granatapfel) und blumig (Lilie, Sonnenblume) wie würzig (Sternanis, Lakritz) frei.

Im Geschmack entwickelt der Wein ein vollmundiges und fruchtiges Aroma, abgerundet durch Zitrusfruchtnoten (Zitrone, Orange). Insgesamt ist er geradlinig, luftig und kräftig

 

Genusserlebnisse:

Crevette - gegrillt oder mariniert

Spiesse vom Kalbsbries

Pochierte weisse einfache köstlichkeiten

 

Medallien

Coup de Coeur  2016 Le Guide HACHETTE des Vins 

International Challenge 2017 Gold Winner

International Challenge 2018 Gold Winner  

Guide des Vine bettane+desseauve 15/20

Berliner Silber 

Wine Spectator 90 Punkte

 

Herkunft: Frankreich Reims ( Champagne )

Reifezeit3 Jahre auf der Hefe

Alkoholgehalt: 12.0 %

Rebsorten: 40% Chardonnay. 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier, 25-35% Reserveweine.

Genusstemperatur: 6 - 8°

Lagerfähigkeit:  1 - 3 Jahre

  

CHF 49.00

  • 1.6 kg
  • verfügbar - disponible - available
  • 1 - 3 Tage/Jour/Day's Lieferzeit - délai de Livraison - delivery time1

MONTAUDON GRANDE ROSÉ

 

Cuvée Grande Rosé 0750ml 

 

Moment der Gefühle… Die Cuvée Grande Rose bezaubert Sie auf einer sonnenbeschienen Terrasse, in einem Chalet in den Bergen oder im Strandhaus am Meer. 

 

Herstellung: 

•Lese: von Hand selektiert 

•Weinbereitung: in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (18-20°C), 100% Milchsäuregärung 

•Reife im Weinkeller: 3 Jahre 

•Dosage: 11 g/L 

 

Degustationsnotizen

Ein delikates Bukett mit fruchtigen Anklängen wie Pfirsich, Orange und Johannisbeere, das im Kontakt mit Sauerstoff Minz- und Kirschnoten entfaltet. Am Gaumen spüren Sie die saftige Frucht unterstützt von Pampelmuse-Noten, dann folgt ein opulentes Finale begleitet von Waldfrucht-Akzenten. 

 

Genusserlebnisse:

Optimal zu Kabeljaurücken, Paprikasauce und Chorizo Wachteln in Crémesauce mit eingelegten Schalotten

Rehnüsschen mit jungen Waldfrüchten.

 

Medallien

Mundus Vini 2013 – Deutschland – Goldmedaille 

International Wine & Spirit Competition 2013 – Großbritannien – Silbermedaille 

 

Herkunft: Frankreich Reims ( Champagne )

Reifezeit: 3 Jahre Reifung im Keller

Alkoholgehalt: 12.0 %

Rebsorten: 35% Pinot Noir, 15% Pinot Noir aus Rotwein vinifiziert, 20% Pinot meunier, 30% Chardonnay.

Genusstemperatur: 6 - 8°

Lagerfähigkeit:  1 - 3 Jahre

 

Diese schöne Geschenk-Box ist nicht im Preis enthalten, kann aber hier im Shop separat bestellt werden.

 

CHF 49.00

  • 1.6 kg
  • verfügbar - disponible - available
  • 1 - 3 Tage/Jour/Day's Lieferzeit - délai de Livraison - delivery time1

GESCHENK-BOX MONTAUDON GRANDE ROSÉ

 

Geschenk-Box Grande Rosé 0750ml 

* die abgebildete Flasche ist nicht im Preis inbergriffen

 

 

CHF 1.50

  • 0.2 kg
  • verfügbar - disponible - available
  • 1 - 3 Tage/Jour/Day's Lieferzeit - délai de Livraison - delivery time1

JACQUART MOSAÏQUE ROSÉ BUBBLEY SLEEVE

 

Rosé Mosaique 0750ml 

 

Rosé als Aperitif um 18 Uhr, zum Chillen mit Freunden, die Seele baumeln lassen unter blauem Himmel. Was für ein köstliches Klischee! Kirschen, Lakritz, Rosé...

 

Herstellung: 

 

Reife 3 Jahre Reifung auf der Hefe

Dosage: 8-10 g/L 

 

Degustationsnotizen

Lachsfarbener Champagner unterstützt von orange-rosa Nuancen mit Reflexen von Rosenblüten, die einkristallines Licht in das Glas zaubern. Der erste Anflug erinnert an feine Fruchtnoten (Walderdbeere, Weinbergspfirsich) und Kumquat. Im Kontakt mit Luft entfalten sich weitere Fruchtaromen wie Granatapfel, Feige, Himbeere, Johannisbeere, Aprikosenkonfit und Zesten von rosafarbener Grapefruit).

Die Aromen verdichten sich zu markigen Fruchtfleischnoten von roten und schwarzen Früchten und bringen eine gewisse Fülle, aber auch ein kross-herbes Erlebnis. Insgesamt ist der Rosé ausgewogen, elegant, geradlinig, von Format-auf der Zunge wie am Gaumen. Der schlanke Abgang getragen von einer frischen Meeresbrisenote entfaltet eine angenehme Frische und Fülle salziger Aromen. 

 

Genusserlebnisse:

 

Dorade vom Grill, Brathänchen mit frittierten Süsskartoffelstiften, Weinbergpfirsich Melba

 

Medallien

Grand International Wine Award MUNDUS vini Gold

Coup de Coeur  2017 Le Guide HACHETTE des Vins 

International Wine& Spirit Competition IWSC Silver

Berliner Gold 

Wine Spectator 90 Punkte

 

Herkunft: Frankreich Reims ( Champagne )

Reifezeit: 3 Jahre Reifung auf der Hefe

Alkoholgehalt: 12.0 %

Rebsorten: 45% Pinot Noir,( davon 18% Rotweine ) 34% Chardonnay, 21% Pinot Meunier, davon 1/3 Reserveweine

Genusstemperatur: 6 - 8°

Lagerfähigkeit:  1 - 3 Jahre

 

CHF 59.00

  • 1.6 kg
  • verfügbar - disponible - available
  • 1 - 3 Tage/Jour/Day's Lieferzeit - délai de Livraison - delivery time1