Seit dem 12. Jahrhundert hat die Geschichte der Domaine d'Astros eine Reihe von Templern, Maltesern und wohlhabenden Familie aus Marseille erlebt.

 

Weinstöcke und Astros-Keller gibt es also fast schon seit "immer "...

 

Im 12. Jahrhundert siedelten sich die Tempelritter im fruchtbaren Argenstal, dem Gebiet der Viscounts von Marseille, an. Sie wurden 1314 von den Maltesern und 1637 von Philippe Le Bel abgelöst. Dort, im Vorgebirge, bauten sie eine Komturei. Während der französischen Revolution wurde der Rohbau zusammen mit der Domäne als nationales Eigentum verkauft.

 

1802 wird Napoléon Bonaparte, erster Konsul für das Leben, Disziplin und Geld.  Er versteigert alle unter der Französischen Revolution verkauften und unbezahlten Immobilien.

 

Maximin Martin, ein Mitglied einer protestantischen Familie von Marseiller Seifenfabrikanten, bietet 1802 an, das Gut Astros zu kaufen.

Marc-Maximin Martin, sein Enkel, ließ ein von italienischen Villen inspiriertes Gebäude errichten. Ohne Nachkommen überlässt er alle seine weltlichen Güter dem Enkel seines ersten Cousins, Joseph Maurel, dem Großvater des heutigen Besitzers Bernard Maurel.

 

Die Weine deS Château d‘ Astros


Domaine d'Astros

Blanc   0.75

Rosé    0.75 

Rouge 0.75

 

Moon

Rosé 0.75

 

 

Chateau d'Astros

Blanc   0.75

Rosé    0.75

Rouge 0.75

 

Cuvée Special

Rosé 0.75

Minuit

Rosé    0.75 



 

LERNEN SIE UNS KENNEN - JETZT DEGU-BOX BESTELLEN !

DIE rosé WEINE DEs Château d‘ Astros


Domaine d' Astros - ROSÉ MILLÉSIME 2017

Bei der Ankunft am Chai durchlaufen die Trauben eine kurze Zeit der pellikulären Mazeration, um aus den Trauben so viel wie möglich vom aromatischen Charakter zu gewinnen.

 

Nach der Kaltablagerung erfolgt die alkoholische Gärung bei einer maximalen Temperatur von 17°C für 15 bis 20 Tage. 

 

Die Struktur, die Stärke und die aromatische Nachhaltigkeit des Domaine d‘Astros Rosé offenbaren einen ausgezeichneten Roséwein, der frisch und lebhaft ist und zu provenzalischen Gerichten, Meeresfrüchten und vor allem zu gegrilltem Fleisch und Fisch schmeckt. 

Terroir:   IGP des Maures 

 

Rebsorten:   Caladoc, Cinsault, Grenache

 

Konsumation:   6° - 8° 

 

Alkoholgehalt: 13 %

 

Flasche:  750 ml

 

 

 

Preis: Fr. 12.00  inkl. 2.5 % MwSt. zzgl. Versandkosten

 

> hier klicken und bestellen



MOON - ROSÉ MILLÉSIME 2017

Die Reben des Moon's wachsen in der Ebene, wo der Boden aus Ton und Kalkstein besteht. 

 

Die Trauben werden nachts getrennt geerntet.

3 verschiedene Sorten,

3 verschiedene Nächte,

3 verschiedene Monde.

 

Nach ihrer Ankunft im Keller werden die Trauben einer Schalenmazeration unterzogen, um den aromatischen Charakter der verschiedenen Sorten zu erhalten. Nach der „Saignée“ werden die Trauben dann schonend gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt langsam während 15 bis 20 Tagen bei einer Temperatur von maximal 17°C. 

 

Der Jahrgang 2017 hat eine sehr helle lachsfarbene Farbe. Sein Angriff ist rund und offen. Am Gaumen spritzig und blumig, mit fruchtig-würzigen Noten. 

Die Domaine d‘Astros Moon ist so leicht und fruchtig, dass sie für einen schnellen Aperitif auf der Terrasse ausreicht, aber auch gut zu einem Sommeressen mit Tomaten-Basilikum-Salat, einem Barbecue oder mit Pistou Penne passt.

Terroir:   IGP des Maures 

 

Rebsorten:   Caladoc, Cinsault, Grenache

 

Konsumation:   6° - 8° 

 

Alkoholgehalt: 13 %

 

Flasche:  750 ml

 

 

 

Preis: Fr. 15.00  inkl. 2.5 % MwSt. zzgl. Versandkosten

 

> hier klicken und bestellen



Château d‘ Astros - ROSÉ Millésime 2017

Hügeliges Terrain, Kiesel, Kalkstein und trockene Böden für die Herstellung von Trauben mit den stärksten und komplexesten Aromen.

 

Schöne helle Farbe, sowohl hell als auch klar. 

 

Aromatische Nase mit Noten von Grapefruit und exotischen Früchten.

 

Im Mund ist der Wein rund, aromatisch und ausgewogen. 

 

Dieser Wein kann als Aperitif oder zu würziger Küche, gegrilltem Fleisch und Fisch serviert werden. 

Terroir:   AOP Côtes de Provences  

 

Rebsorten:   

Cabernet-Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah  

 

Konsumation:   6° - 8° 

 

Alkoholgehalt: 13 %

 

Flasche:  750 ml

 

 

 

Preis: Fr. 18.00  inkl. 2.5 % MwSt. zzgl. Versandkosten

 

> hier klicken und bestellen



Cuvée Special - ROSÉ Millésime 2017

Hügeliges Terrain, Kiesel, Kalkstein und trockene Böden für die Herstellung von Trauben mit den stärksten und komplexesten Aromen.

 

Nach der Kaltablagerung erfolgt die alkoholische Gärung bei einer maximalen Temperatur von 17°C für 15 bis 20 Tage. 

 

Lachsrosa Farbe. Ein Hauch von Blau. Wunderbar hell. Diese Mischung aus Syrah und Grenache hat eine helle und kristalline Farbe und eine fruchtige, elegante Nase.

 

Der Mund ist aromatisch, fleischig und voll. 

Geniessen Sie die Cuvée Spéciale mit seiner Vielschichtigkeit und Rundheit mit Gewürzen wie asiatischen Gerichten, gegrilltem Fleisch mit Gewürzen, Sushi und Auberginenkaviar mit Sardellen. 

Terroir:   AOP Côtes de Provences  

 

Rebsorten:   

Grenache, Syrah  

 

Konsumation:   6° - 8° 

 

Alkoholgehalt: 13 %

 

Flasche:  750 ml

 

 

 

Preis: Fr. 18.00  inkl. 2.5 % MwSt. zzgl. Versandkosten

 

> hier klicken und bestellen



Minuit - ROSÉ MILLÉSIME 2017

Das Minuit Rose Konzept basiert auf unserer nächtlichen Ernte, um alle Aromen während der kalten Weinbereitung des Rosé zu erhalten und zu verstärken.

 

Auf den Filmfestspielen von Cannes vorgestellt und jedes Jahr beim allgemeinen Agrarwettbewerb in Paris ausgezeichnet, hat Minuit Rose erfolgreich die Verbindung zwischen Kunst und Wein hergestellt. 

 

Hergestellt aus Grenache-, Syrah- und Cinsault-Trauben, hat dieser zarte Rosenwein eine schöne hellrosa Farbe mit einer aromatischen Nase nach Grapefruit.

 

Im Gaumen ist der Wein rund, aromatisch und ausgewogen.

 

Ideal als Aperitif oder zu gegrilltem Fleisch und Fisch. 

Terroir:   AOP Côtes de Provences  

 

Rebsorten:   Cinsault, Grenache, Syrah  

 

Konsumation:   6° - 8° 

 

Alkoholgehalt: 13 %

 

Flasche:  750 ml

 

 

 

Preis: Fr. 25.00  inkl. 2.5 % MwSt. zzgl. Versandkosten

 

> hier klicken und bestellen



DIE weissen WEINE DES Château D' ASTROS


DOMAINE D' ASTROS - BLANC

Bei der Ankunft am Chai durchlaufen die Trauben eine kurze Zeit der pellikulären Mazeration, um aus den Trauben so viel wie möglich vom aromatischen Charakter zu gewinnen.

 

Nach der Kaltablagerung erfolgt die alkoholische Gärung bei einer maximalen Temperatur von 17°C für 15 bis 20 Tage. 

 

Ein frischer und delikater Wein, klar und leuchtend in der Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv und elegant, ein wahres Bouquet von weißen Blüten. Fleischig und frisch im Mund. Dieser Wein ist absolut königlich zu Fischgerichten und als Aperitif oder in Kir. 

Terroir:   IGP des Maures 

 

Rebsorten:   Ugni Blanc

 

Konsumation:   6° - 8° 

 

Alkoholgehalt: 13 %

 

Flasche:  750 ml

 

 

 

Preis: Fr. 12.00  inkl. 2.5 % MwSt. zzgl. Versandkosten

 

> hier klicken und bestellen



Château d‘Astros - BLANC

Die Familie Maurel besitzt das Château d‘Astros seit 1802.

 

Sieben Generationen von Winzern folgten einander.

 

Die achte und neunte Generation sind gegenwärtig anwesend, um die Traditionen fortzuführen. 

 

Die trockenen, kalkhaltigen und steinigen Hänge geben der Traube ihre Konzentration an kräftigen und komplexen Aromen. 

 

Perfekt zu gegrilltem Seebarsch und Meeresfrüchten. 

Terroir:   AOP Côtes de Provences 

 

Rebsorten:   Rolle ou Vermentino 

 

Konsumation:   6° - 8° 

 

Alkoholgehalt: 13 %

 

Flasche:  750 ml

 

 

 

Preis: Fr. 18.00  inkl. 2.5 % MwSt. zzgl. Versandkosten

 

> hier klicken und bestellen



DIE Roten WEINE DES Château d‘ Astros


Domaine d‘ Astros - ROUGE

Traditionelle Weinbereitung in Edelstahltanks. 

 

Mazeration: 20 Tage bei einer maximalen Temperatur von 30°C. 

 

Dieser Wein zeichnet sich durch einen offenen und ausgewogenen Abgang aus, der bis in den tanninhaltigen Abgang reicht. Erinnert an reife, rote und konzentrierte Früchte. 

 

Elegant, kraftvoll und grosszügig.

 

Ein Genuss zu Wild und rotem Fleisch.

 

Kann 3 bis 4 Jahre gelagert werden. 

Terroir:   IGP des Maures  

 

Rebsorten:   Merlot 

 

Konsumation:   14° - 18° 

 

Alkoholgehalt: 13 %

 

Flasche:  750 ml

 

 

 

Preis: Fr. 12.00  inkl. 2.5 % MwSt. zzgl. Versandkosten

 

> hier klicken und bestellen



Château d‘ Astros - ROUGE Millésime 2014

Traditionelle Weinbereitung in Maischetanks, wo die Trauben in Kontakt mit der flüssigen Phase und den Traubenschalen gären.

 

Die alkoholische Gärung dauert durchschnittlich 20 Tage bei einer Temperatur von 30°C. 

 

Schöne, leuchtend rubinrote Farbe. Kräftige Nase mit Aromen von roten Früchten und würzigen Noten. 

 

Aromen von Lakritz und roten Früchten.

 

Ausgewogener und aromatischer Wein und ein perfekter Begleiter zu Gerichten in Sauce, Wild und rotem Fleisch mit würzigen Aromen wie Rinderfilet mit Morchelpilzen. 

Terroir:   AOP Côtes de Provences   

 

Rebsorten:   Grenache gris, Syrah  

 

Konsumation:   11° - 16° 

 

Alkoholgehalt: 13 %

 

Flasche:  750 ml

 

 

 

Preis: Fr. 18.00  inkl. 2.5 % MwSt. zzgl. Versandkosten

 

> hier klicken und bestellen