Rotweine aus dem südlichen Alentejo ( Portugal )

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Red Edition / Mte. das Louzeiras

Millésime 2017 

Nach feinen und elegante reifen schwarzen Früchten. Im Mund zeigt er eine jugendliche Note mit einer ausgeprägten Säure, die ihn perfekt zu den meisten Gerichten passen lässt. Leichte Gerichte, Käse oder auch schwerere Gerichte wie ein Lammbraten. 

 

Rebsorten: Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon

Herstellung: Die Trauben werden nach der Ernte einer sehr strengen manuellen Selektion unterzogen. Die Trauben werden einzeln mit längerer Gärung ca. 15 bis 18 Tage in Tanks mit kontrollierter Temperatur zwischen 18 und 20 Grad vergoren. Nach der ersten "alkoholischen" Gärung und der zweiten Gärung "malolaktisch" wird die Mischung abgefüllt und im Keller gelagert.

Alkoholgehalt: 14 %

Genusstemperatur: 14.5° - 16°

Lagerfähigkeit: 1 - 5  Jahre - An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.

CHF 19.00

  • 1.5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1


Cabernet Sauvignion / Mte. das Louzeiras

Millésime 2017 

Aroma: Lebhaftes Aroma mit balsamischen und würzigen Noten.

Verkostung: Reines Aroma, im Mund, samtige Dimensionen, fruchtig mit Pfeffer und einem Hauch von Pflaumen. Sehr vielseitig in der Küche, eine große Ausgewogenheit von Eleganz und Robustheit.

 

Herkunft: Portugal  Südliches Alentejo  

Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon

Herstellung: Die Trauben werden nach der Ernte einer sehr strengen manuellen Selektion unterzogen. Die Trauben werden einzeln mit längerer Gärung ca. 15 bis 18 Tage in Tanks mit kontrollierter Temperatur zwischen 18 und 20 Grad vergoren. Nach der ersten "alkoholischen" Gärung und der zweiten Gärung "malolaktisch" wird die Mischung abgefüllt und im Keller gelagert.

Alkoholgehalt: 14 %

Genusstemperatur: 15 - 16°

Lagerfähigkeit: 1 - 10  Jahre - An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.

CHF 19.00

  • 1.5 kg
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Touriga National / Mte. das Louzeiras

Millésime 2017 

Aroma: Ein edles Aroma, das die Körperlichkeit offenbart, zusammen mit blumigen Noten von Rosmarin.

Verkostung: Die Exzellenz der blumigen Aromen fliesst natürlich und harmonisch in die festen und eleganten Tannine ein. Ein Profil mit viel Definition, kulinarische Übereinstimmungen können Foie Gras und kräftiges, frisches Fleisch sein.

 

Herkunft: Portugal  Südliches Alentejo  

Rebsorten: 100% Touriga National

Herstellung: Die Trauben werden nach der Ernte einer sehr strengen manuellen Selektion unterzogen. Die Trauben werden einzeln mit längerer Gärung ca. 15 bis 18 Tage in Tanks mit kontrollierter Temperatur zwischen 18 und 20 Grad vergoren. Nach der ersten "alkoholischen" Gärung und der zweiten Gärung "malolaktisch" wird die Mischung abgefüllt und im Keller gelagert.

Alkoholgehalt: 14.5 %

Genusstemperatur: 15 - 16°

Lagerfähigkeit: 1 - 10  Jahre - An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.

CHF 19.00

  • 1.5 kg
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Syrah / Mte. das Louzeiras

Millésime 2017 

Aroma: Üppiges Aroma, wo sich Brombeeren und Heidelbeeren mit würzigen Noten umgeben.

Verkostung: Ein harmonischer Syrah, in dem die lebendige Säure und die runden Tannine kombiniert sind - alle Gerichte können von dieser Verbindung profitieren. Ideal zu leichten Speisen, wie z.B. Sushi.

 

Herkunft: Portugal  Südliches Alentejo  

Rebsorten: 100% Syrah

Herstellung: Die Trauben werden nach der Ernte einer sehr strengen manuellen Selektion unterzogen. Die Trauben werden einzeln mit längerer Gärung ca. 15 bis 18 Tage in Tanks mit kontrollierter Temperatur zwischen 18 und 20 Grad vergoren. Nach der ersten "alkoholischen" Gärung und der zweiten Gärung "malolaktisch" wird die Mischung abgefüllt und im Keller gelagert.

Alkoholgehalt: 14 %

Genusstemperatur: 15 - 16°

Lagerfähigkeit: 1 - 10  Jahre - An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.

CHF 19.00

  • 1.5 kg
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